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​Elegant table manners lesson

~テーブルマナー講座一覧~

五つ星ホテルのオフィシャルマナーレッスンを2年間務めた講師による信頼と実績のあるレッスン。「綺麗な食事の仕方」上達に的を絞り、年間100回の実食レッスンで培った指導力で、お一人おひとりにあった改善アドバイスをしてゆきます。

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[食事付]エレガント  

テーブル​マナーレッスン

綺麗な食事の仕方を身につけるレッスン。お食事を頂きながら、疑問点もその場で質問し解決することが出来ます

オードブル

[食事付]立食ビュッフェ 

パーティーマナーレッスン

苦手と感じる方の多い立食パーティーや

ビュッフェ形式のお食事のマナーを座学又は実践形式で学んでゆきます

中華料理

[食事付]中国料理 

​テーブルマナーレッスン

​[和食マナーレッスン修了生向け]

​中国料理の知識とマナーをお伝えしながら、実践形式で食事の仕方を学びます

お鮨レッスン

[食事付]高級寿司店 

​テーブルマナーレッスン

​[和食マナーレッスン修了生向け]

ハードルを感じやすい高級鮨店で押さえておきたいマナーと知識を学びます

アフタヌーンティー

[食事付]エレガント 

アフタヌーンティー​レッスン

ホテルでのアフタヌーンティーを楽しむために教養として知っておきたいマナーや美しく頂くコツをお伝えいたします

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[食事付]会席料理   

テーブルマナーレッスン

綺麗な食事の仕方を身につけるレッスンお食事を頂きながら、疑問点もその場で質問し解決することが出来ます

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[食事付]親子で学ぶ 

テーブルマナーレッスン

お子様とご一緒に受けられるレッスンでは、テーブルマナーの基本を学ぶとともに、感謝と思いやりの心を育みます

パスタレッスン

[食事付]イタリアン  

テーブル​マナーレッスン

[洋食マナーレッスン修了生向け]

イタリアンのマナーと、スパゲッティのフォークでの頂き方を習得してゆきます

朝食用テーブル

[食事付]朝食メニュー

テーブル​マナーレッスン

[洋食マナーレッスン修了生向け]

海外の高級ホテルやパワーモーニングで押さえておきたいマナーを学びます

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[オンラインレッスン]

お箸美人講座

和食作法の基本である「お箸の正しい持ち方と箸使い」「美しい姿勢」をオンラインで気軽に身につけてゆきましょう

受講生のお声

下は洋食講座のお声です(各講座ページにもあり)

先日は素敵なマナーレッスンに参加させていただき、メールとお写真までお送りくださり、ありがとうございます。お礼が遅くなり失礼しました。初めてのマナーレッスンで緊張しましたが、先生の優しく柔らかな雰囲気と、ご一緒させていただいた皆さまのおかげで、楽しく受講することができました。テーブルマナーとは?から、所作の基本を丁寧に教えていただき、とても勉強になりました。参加して良かったと嬉しく思っています。そして、先生の所作がとても美しくて…。憧れます。私も先生のように美しくお料理をいただけるよう、復習したいと思います。今後もレッスンにも参加させていただきたいと思っております。これからもよろしくお願いいたします。
 

先ほどは楽しいレッスンをありがとうございました。久しぶりに佐藤先生の元気なお姿に接して、心がぱあっと明るくなりました。そして向上心の高い素敵な皆さまと過ごさせていただき、良い刺激を受けました。レッスン中は、出来なくなってしまってがっかりしたり、確実に身に付いていることに喜んだり、と様々な気付きがありました。また、お着物を着ている時の所作にまで言及してくださり、大変勉強になりました。ありがとうございました。お食事は、メインのお肉とざくろソースの組み合わせが印象深く、美味しかったです。テーブルマナーレッスンはリピーターさんが多くいらっしゃる、とおっしゃっていましたね。私も、少しずつ学びを深めて身に付けていけたら、と願っております。また皆さまにお目にかかれる日を楽しみにしております。

●昨日は、ご指導いただきありがとうございました。家に帰ってからレッスンで学ばせていただいたことを書き出しましたが、項目がたくさんあり驚きました。これから実践するのがとても楽しみになりました。しかし、まだまだマナーにおいて学ばなければならないことが沢山あることを身をもって実感しました。もっと深く勉強したいのですが、可能であればエクセレントプロトコールの受講もさせていただきたく、月一の頻度で帰国が可能ですので、もし枠が空いていましたらご案内いただけますと幸いです。引き続きよろしくお願いいたします。

楽しいひと時をありがとうございました。おかげさまで、食事の基本的な動作についてとてもイメージが分かり、今後も実践できそうです。次回ですが、和食コースか、男性マナー基本講座をお願いできればと考えています。引き続き、よろしくお願いいたします。

●先日は、ありがとうございました。書籍やネットである程度は頭に入れていたのですが、先生の実践はどの書籍にも書かれていない貴重なものでした。実体験で学ぶのが、こんなにも大切なことなのだと実感しきりです。また、私が理解するまで何度も優しくお教えくださり感謝しております。次回和食も楽しみです。また、どんどん他のテーブルマナーも習いたいのと、所作についてもご指導頂きたいです。引き続きどうぞよろしくお願い申し上げます。

●昨日はテーブルマナーのレッスンを受講させていただき、誠にありがとうございました。また、地元のこともお褒めいただき、光栄に存じます。地方ではこういったレッスンを受ける機会はなく、とても貴重な体験となりました。講義も論理的でわかりやすく、大変興味深く拝聴いたしました。実技におきましても、無意識な動きを的確にご指摘いただき、はっとすることばかりでした。頭ではわかっているつもりでも、身につくまでしっかりと反復練習を重ねたいと思います。テーブルマナーを学ぶことで、気持ちに余裕ができ、よりお食事を楽しめるようになると思います。ぜひ、またレッスンを受けて、ステップアップしたいと思っております。どうもありがとうございました。

 

●先日の受講に続きまして、昨日はテーブルマナーのレッスンを受講させていただき、誠にありがとうございました。まさに、三年越しの願いが叶いました。フランスで留学生活を送る中、ナイフやフォークを使う機会は増えたものの、正しいマナーがわからずに戸惑うことが多くありました。ナイフの使い方につきましては、まったく違う使い方をしていたことに大変驚きました。習得できれば無駄な力も不要で、よりエレガントにお食事を楽しめるようになるのではないかと思います。本当にありがとうございました。

 

●本日はテーブルマナーレッスンありがとうございます。和食でのマナーを学ばせて頂き、正しい箸の持ち方からお椀の扱い方、言葉の意味など勉強になることがたくさんありました。食事の時間をもっと丁寧にしていきたいと思います。来月の勤務表が出ましたら、また連絡させていただきます。今後ともよろしくお願いします。

●本日はお世話になりありがとうございました。とても楽しく、又、学びの多い時間を過ごすことが出来ました。お写真ありがとうございました。次回は和食のマナーレッスンでお伺いしたいと思っております。よろしくお願い致します。

●昨日はイタリアンレッスンありがとうございました。早速お写真をお送りくださり、ありがとうございます。パスタの巻き方練習にイタリアンチェーンに通いたいと思います笑。先生に毎度お褒め頂いて、頑張り甲斐があります!またビジネスマナーレッスンも楽しみにしております。お忙しい中ご調整頂きありがとうございます。何卒宜しくお願い致します。
 

●早速ですが、本日ホテルでランチをするタイミングがありましたので、ナプキンや、ナイフフォークなど意識しながら実践してみました。まだぎこちないところもありましたが、以前よりはキレイに食べられた気もして、楽しくなりました。また定期的にレッスンをお願いしたいと考えております。今後ともよろしくお願い致します。

●先日は、有難うございました!赴任地に帰ってから、ちょっと落ち着かず、お返事が遅くなってしまって、申し訳ありません!今回は、直前のお願いにもかかわらず、本当に有難うございました。図らずも、時間を置かずに、前回の復習もできて、とても役立ちました。自宅での夕食の際も、スープやパスタの食べ方を練習しております。先週は、ホテルでの朝食があり、先生が仰っていたように、クロワッサンが出てきました。「おー、これか」と思いながら、〇〇してみたのですが、見事に、サクサクのクロワッサンが粉々に…。次回は、クロワッサンを優雅に食べられるレッスンをお願いできれば…と思っております。

●本日のレッスンでは大変ありがとうございました。2回目ということもあり、細かいところや忘れていた部分も含めて確認でき、とても満足した内容でした。また日常生活の中でも実践していきたいと思います。またイタリアンや和食など別のレッスンにも参加させてください。どうぞよろしくお願いいたします。

●先日、個人レッスンでお世話になりました〇〇でございます。昨夜、憧れのガストロノミーへ行って参りました。前夜まで、教わったことを何度も頭のなかで繰り返し当日を迎えましたが、とても気持ちに余裕をもって会話を楽しみながら、美味しいお料理とワインをいただくことができました。共に時間を過ごす方たちへの配慮、思いやりの大切さがとても良くわかった気がします。佐藤先生に出会えたことに改めて感謝申し上げます。本当にありがとうございました。またお世話になることがあると思いますが、どうぞよろしくお願いいたします。

●先日は、大変有意義な時間をありがとうございました。思っていた以上に手の癖や、姿勢など直さなければならないことが多く、それに気が付くとてもいい機会となりました。当日は教わったことを意識しつつも、楽しんで参りたい思います。先生の優しくも温かいお言葉に、前向きに取り組むことができました。本当にありがとうございます。素敵なお写真もありがとうございます。写真を見て、思い出しながら復習いたします。今度は和食のテーブルマナーも受講したいと思っておりますので、改めてお申し込みさせてください!ありがとうございました。

●本日はテーブルマナーレッスンを受講させて頂きまして本当にありがとうございました。また、早速写真をお送り頂きましてありがとうございます。先生が仰っていた通り、写真を見るととても思い出しやすいです!急な依頼にもご対応頂き有難く、受講して本当に良かったと思っております。また機会がありましたら是非受講させて頂きたいです。

ご指導いただきありがとうございました。テーブルマナーの改善はまだまだ端緒についたばかりですが、昨日ご指導いただいた点を思い出しながら適宜是正に努めていきます。基本的な事項を意識しつつ、謙虚な姿勢を忘れないようにしたいと思います。和食などのレッスンにも参加したいと考えていますので、その際はよろしくお願いします。

●こんなにたくさん、素敵なお写真本当にありがとうございます。お授業とても楽しかったです!教えていただいたカトラリーの使い方と、イタリア料理文化の知識、忘れずに復習しておきますね。またお会いできるのを楽しみにしております。

●先日のレッスンはどうもありがとうございました。楽しいレッスンで、 大変勉強になりました。素敵なお写真、本当にありがとうございます。色々教えていただいたこと、忘れないよう頑張って復習しますね!次の授業も楽しみにしております。どうぞよろしくお願いいたします。

●昨日のレッスンではありがとうございました。客観的にアドバイスいただいて、豆知識もあり大変参考になりました。

●楽しい時間を過ごさせていただき有難うございました。お写真もレッスンが思い出され、とてもうれしいです。お忙しい中のご対応、重ねてお礼申し上げます。レッスン中は緊張しておりましたので、失礼な言動もあったかと思いますが、和やかな空間とお時間をご提供下さったこと、心より感謝致します。大げさかもしれませんが、人生観が変わるくらいの経験でした。教えていただいたことの大切さ、私も実感致しました。当日は先生のおっしゃったこと、少しでも実践できますよう、また、楽しんでお食事し、周りの方に気配りができるよう、気持ちだけでも心がけたいと思います。是非またレッスンを受けたいと思っておりますので、今後ともどうぞよろしくお願いいたします。

●先日はありがとうございました。あの日の夜、フォークとナイフでサラダを食べる練習しました。忘れてしまわないように日々練習して、スムーズに使いこなせるように頑張ります。本当に習ってよかったです。ありがとうございました。

●先日はワインレッスンで大変お世話になりました。本当勉強になり自信がなかったお店でのワインの選び方も解り、また選べるお店の選択肢が増え大変嬉しく思っています。もっと知りたくなりワインの本も買いました。お店での振る舞い方はわかったので今度はワインの味の違いもわかるようになりたいなと思い、飲み比べ講座を受講したいです。自分好みの味を見つけていきたいです。また、内容もとても丁寧に教えていただいて勉強になりました。今までよくわからなかった蒸留酒の仕組みもわかりとてもよかったです。また、コース料理での一連の流れがわかりましたし次のお店への誘い方までレクチャーいただいて、とても満足でした。

●先日は実践レッスンありがとうございました。今までフォーク、ナイフの使い方に自信がないため避けていたフレンチもこれからは行けるようになると思うと本当に受講してよかったと思っています。受講してからランチはなるべくフォーク、ナイフを使う店を選んで練習したり、家で葉物の野菜を使って練習もしております。食べるときに顔を近づけない、お皿に置くときナイフの刃は内側、食べている時にナイフを〇〇しないを常に意識しています。

●いつもご指導ありがとうございます。本日のレッスンもわかりやすくご説明してくださったおかげで、実践できると自信がつきました。いつも高級レストランに行くたびにおどおどする私は、何回もレッスンを受けてだんだんその緊張感が薄くなりました。本当にありがとうございました。今後ともよろしくお願いいたします。

●先日は洋食マナーを楽しく丁寧に教えてくださりありがとうございました。大変勉強になりました。素敵な写真までありがとうございます。スープが特に難しかったですが、家族と一緒に楽しく家で練習させていただいております。また少し慣れた頃に次はお肉料理、または和食で是非お目にかかれますと幸いです。よろしくお願いいたします。重ねて、ありがとうございました。

●洋食のテーブルマナーを教えてくださってありがとうございます。今までは野菜を食べるときギクシャクしてしまったため、必要以上時間がかかりました。今日のレッスンを受け、悩んでいた問題が解決しました。今後ともよろしくお願いいたします。

●今日は本当にありがとうございました。新しい事も、前回習った事の復習も兼ねて練習することができ、とても充実した時間でした。ものすごく勉強になりました。また来月もよろしくお願い致します

●レッスンをありがとうございました。自分の手捌きは目で見える分意識してましたが、姿勢でイメージが変わってくるというのは盲点でした。ご指導ありがとうございました。またどうぞよろしくお願い致します。

●お忙しい中、お時間を頂きましてましてありがとうございます。テーブルマナーレッスン実践編、とても勉強になりました。お野菜の巻き方や、スープのいただき方、カトラリーの使い方等々、実技でないと気づかないことばかりでした。本日覚えたことしっかりと身に付け、次回から生かせるように練習していきます。本日は浩子先生にたくさんご指導していただき、とても嬉しい気持ちでいっぱいです。途中のお話も楽しくて、コロナでなければお食事中のお話ももっと楽しめたのかもと思うとそれは残念でなりません。早くコロナが落ち着くといいですね。また近いうちに浩子先生のレッスンを受けたいと考えております。どうぞよろしくお願い申し上げます。それでは、素敵なクリスマスをお過ごしください。

●楽しい時間つくっていただきありがとうございました。(楽しいお話と、また心地よい空間の中リラックスできました) 一緒にお食事させていただく中で学べるため、とても貴重な体験でした。(個人レッスン状態でとても贅沢な時間でした) 相手に対しての思いやり精神も学ぶことができよかったです。これからレストランでの食事がとても楽しくなりそうです。今後ともどうぞよろしくお願いいたします。(また何かございましたらぜひお願いします!) またお目にかかれますことを楽しみにしております。

本日は、ありがとうございました。私の細かな質問にも分かりやすく丁寧にお答え下さり、緊張もほぐれ楽しく受講させて頂くことが出来ました。学んだ事を活かせるよう、早速フランス料理のお店を予約しました!素敵なお写真もありがとうございます。また次回も宜しくお願い致します。

●とても勉強になりました。丁寧にご指導くださり、感謝しております。お写真もありがとうございました。また和食の方も何卒よろしくお願い致します。

●初めは緊張してましたが、楽しんで時間をすごせました(^^) これから自信を持って、楽しみながら食事ができそうです。また別の講座も受けたいと思うので、その時はよろしくお願いします!本当にありがとうございました。

●丁寧に教えていたはだき、ありがとうございました。また、早速良く撮れている写真をお送りいただき、楽しいレッスンが甦ってくるようです。メールでいただいた補足も含め、実生活で活かせるよう努めたいと思います。また機会があれば別のレッスンも受けたいと思います。本当にありがとうございました。

●実践で感じる不安を細かなところまで、にこやかに答えていただけて良い時間を過ごすことができました。マナーの色々な面について学びましたが、「笑顔」でいることが何より難しく感じました。今回のクラスの雰囲気を思い出し、普段から意識したい点だと思いました。また何度でも参加したくなりました。本当にありがとうございました。

 

●冒頭の思いやりについてのお話のエピソードは、私自身が周りに気を遣う時、相手を先にたてることを意識することが多かったため、逆に自分から行動することで「相手に恥をかかせない」ということもあるのだと目から鱗が落ちる思いでした。また、私自身、姿勢や食事中の手の位置について課題を感じており、また初めて伺うことも多かったため、大変勉強になりました。 

 

●フランス式やアメリカ式のテーブルマナーがあること自体を知らなかったため、本日のレッスンを受けていなかったら、 フランス式の作法を見た際に 井の中の蛙のように御相手のマナーが不足していると捉えていたと思います。今回のレッスンを通じて自分自身の知らなかった知識に触れることや実食を伴う形のレッスンで私自身のマナーに関する意識付けも変わりました。改めて御礼申し上げます。

 

●イギリスへ出張へ行くことになっていたため、大変よい勉強の機会になりました。基礎をしっかり習得でき、少し自信を持って会食に参加できそうです。今回、最初誰とも話せずかなり緊張しましたが、先生のおかげで次第にお席が近い方とも会話が和み、最後は楽しくお食事することができました。

●素敵なお時間を頂きありがとうございます。先生の授業、ご丁寧にとてもわかりやすくご説明してくださり、佐藤先生にお会いできてとても嬉しかったです。母への配慮までしてくださり感謝しております。学びをいかせるように、今後のお食事の際は、思いやりと笑顔で美しいカトラリーの使い方などできるようになりたいと思いました。 佐藤先生の柔らかいエレガントな雰囲気に魅了されました。 本当にありがとうございました。

●先日に参加したガラディナーでは、レッスンのお陰で堂々前を向いてお食事をすることができ、無駄なストレスを感じることなくお食事の時間を楽しむことができました。マナーを知っていて良かったと思うことが度々あり、先生が教えていらっしゃることは、人間関係を円滑にする為に必要な、とても重要な分野であると再認識致しておりました。やはりマナーは勉強しておくべきものですね。

 

●もっと早く参加すれば良かったと後悔したくらい、楽しくて、ためになったレッスンでした。レッスンが始まる前までは、他の生徒さんとうまく話ができるか不安が大きかったのですが、皆様良い方ばかりで嬉しくなり、また、ご一緒したいくらいでした。これも佐藤先生のお人柄からだと思います。参加させていただき、本当にありがとうございました。

 

●レッスンをありがとうございました。食事だけでなく先生とのお話も楽しく、素敵な時間を過ごすことができました。またアレルギーに関してましても、申し込みを躊躇していたのですが受け入れてくださり、とても嬉しかったです。レッスンでは葉物野菜がフォークに刺せない、スープをこぼす、肉が中々切れない、パンくずを沢山落としてしまう、といった悩んでいた部分が一気にスッキリしました。あとは教えて頂いたポイントを自分のものにできるよう、どんどん出掛けてチャレンジしていきます!次はぜひアフタヌーンティーレッスンに参加させて頂きたいと思います。

 

●親切に優しく教えてくださり、ありがとうございました。安心して、ガラディナーに行けます。本当にありがとうございました。色々なレッスンを受けたいと思っています。また宜しくお願いいたします。
 

●レッスン とても 楽しかったです。ありがとうございました。個人ではなかなか入れない素敵なお部屋で全体の雰囲気がとても良くて繰り返し参加される方が多いのが良くわかります。また 参加します!

 

●とても素敵なレッスンをありがとうございました。初めての実践レッスンはやはり座学と違っていました。知っていても、出来ているつもりでも、出来ていないことに気付くことが出来て、大事なことなのだなと実感いたしました。それにしても、大変美味しいお料理でございました。気持ちのよい方々に囲まれて、楽しく為になるレッスンに恵まれて、また次の機会も参加出来ましたら幸甚でございます。

 

●レッスンありがとうございました。今まで上手に出来なかったことが出来るようになりとても勉強になりました。今後ともどうぞ宜しくお願いいたします。

 

●1つ1つの所作を丁寧に教えて下さり、またとても楽しくてあっという間にお時間が過ぎていきました。本当にありがとうございました。

●レッスンのおかげで、外食に全くコンプレックスがなくなりました。先生にしかできない「マナーレッスン」を受講することで、コンプレックスに苦しむ方々が、生きる喜びを見出してくれたらと願うばかりです。

 

●楽しいレッスンに心が華やぎました。素敵な空間と美味しいお料理を頂きながら学べるなんて、本当に贅沢なひとときでした。今回、実践レッスンは2回目でしたが、復習しながら学ぶ事で、より深く身に付いたように感じます。とくに、フォークとナイフの扱い方は、浩子先生の的確なアドバイスのおかげで、格段に使いやすくなりました。

●レッスンが終わった後は今まで何もマナーを知らなくて本当に恥ずかしいと思うと同時にマナーを学ぶ事が、とても楽しくなりました。先生のように綺麗に食事ができるようになることを目標に、またレッスンを受けたいと思います。

●気持ちにも余裕が持て、楽しい時間を過ごすことが出来ました。これからまた回を重ね自信にし、周りへの配慮思いやり、更なる所作のエレガントさに繋がるようにしていきたいと思っています。貴重で素敵な時間を過ごすことが出来、本当に嬉しかったです。
 

●先生にお会いするまで正しい食事の仕方を知らずに過ごしてきた時間が、ものすごくもったいない事をしていたと後悔しています。もっと早く先生に会いたかったです!

●素敵な空間での有意義な時間はあっという間に過ぎて、何だか昨日よりもっと前のような感じがします。母と母のお友達とお食事に行ったのですが、浩子先生の「お食事のときはにこやかに。口角を上げて」の御言葉が、お食事の途中で浮かんできて、心がけることができました。

●知らないこと、苦手なこと、気づかなかった自分のクセなど多くのお教えを賜り、心より感謝申し上げます。お料理も大変美味しく、とても楽しいひとときでした。未だ余韻に浸り、お陰様で爽やかな気分で空が一層澄み渡って見えます。

 

●先生のように自然体でエレガントに美しく、柔らかな笑顔と雰囲気でお食事されるご様子は、あんなにも周囲を心地よく幸せな気分にするのだなぁ、とつくづく思いました。そして、きれいにいただくとお料理の美味しさや美しさもさらに増す気がしました!

●初めてお会いしたのに何故あんなに和気あいあいとしたレッスンになるんでしょうか?先生のレッスンを受けていると、マナー=思いやりを互いに感じ取れていく様に思います。そのお陰もあってリラックスして学べ、ナイフ&フォークの扱い方に気付きが幾つも生まれ自分にとっても応用編のレッスンとなり感謝申し上げます。

 

●素敵な皆様との出会いもあり、とても楽しかったです。レッスンは、とても温かく、キラキラした幸せな時間でした。マナーを学び、心もあたたかく、優しく素敵な女性になりたいです。

 

●楽しいレッスンをありがとうございました。 テーブルマナーとは・・「お相手への思いやり」の実践を拝見した思いやり溢れるレッスンでした。 テーブルマナーに限らず、学ぶことの多い時間でした。

 

●お肉の上手な食べ方が分からなくてお店で困った事が何度もあったので、これからは困る事なく食事が出来ると思うととても嬉しいです。レストランに行ってナイフとフォークで食べる時は今までいつも苦痛に思っていたのですが、レッスンを受けて今は全くそう思わなくなりました。

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