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​社員研修:立食パーティーマナー

~ビュッフェ料理&立食パーティーマナー~

五つ星ホテルのオフィシャルマナーレッスンを2年間務めた講師による信頼と実績のあるレッスン。同ホテルと共同開発をした本レッスンでは、すぐに取り入れて頂ける「立食パーティーの立ち居振る舞いと会話の仕方」を実践形式でわかりやすく学べます。

「実食付き実践形式」又は「講義」の2パターンをご用意しております

レセプション、賀詞交歓会、社内懇親会など、主催・参加ともに一番機会の多いパーティーですが

その反面、正しい立ち居振る舞いをご存じない方が多いのが実際です。

企業イメージをプラスにするためにも、基本を押さえておきたいマナーです。

1.講義(立食パーティーの心得)

立食パーティーは、参加者が自由に移動しながら歓談を楽しみますが、意外にも着席スタイル以上に、心得ておきたいマナーや立居振る舞いが存在します。

○立食パーティーの基本マナー(準備、服装、荷物、会話etc.)
○ビュッフェ料理の取り方
○サーバー、グラス、お皿の使い方

2.個別指導(お皿・グラスの持ち方)

安定した持ち方には少しのコツがいります。お料理を持って歩き、立って食事をする上で、不安なく過ごせる秘訣をお一人ずつ丁寧に指導してゆきます。

○美しいグラスの持ち方
○お皿&カトラリーの持ち方
○グラスの同時持ちの仕方

3.立食パーティー実践(飲食付)

​実践に勝る学びはありません。失敗が出来るのも練習の場ならではです。楽しみながら、振る舞いや会話にチャレンジしましょう。しっかりサポートいたします。

◯エレガントな乾杯の仕方

○ビュッフェ料理の取り方

○アプローチ&離席の仕方

4.ミニイベント(オプション)

ご要望により、途中にミニイベントを設けます。スピーチやイベント中の過ごし方は、知っておくのと知らないでは違ってくる立ち居振る舞いの一つです。実践形式で行うことにより、理由もすっと腑に落ちるのでお勧めです。

5.着席形式でお食事&質疑応答

コース料理以上に豪華なパーティー料理もしっかりとお楽しみ頂きたく、着席でのお食事タイムも設けます。​周囲の方との会話練習を交えながら、楽しく、美味しく、ためになるひと時をお過ごしください。

パーティーマナー研修

(理論&実践)

​約2.5時間

【内容】

◆立食パーティーの基本マナー(服装、会話etc.)◆正しい姿勢とスマートな立ち方◆お料理の取り方&盛り付け方◆正しいサーバー&お皿の使い方◆会場内移動時のグラスの持ち方◆話しかけ方、切り上げ方、紹介の仕方◆飲み物のいただき方◆お皿、カトラリー、グラスの持ち方(個別指導)、他

※会場手配のご相談も承ります

​150,000円~

パーティーマナー研修

(理論&実践)

約90分

【内容】

◆立食パーティーの基本マナー(服装、会話etc.)◆正しい姿勢とスマートな立ち方◆お料理の取り方&盛り付け方◆正しいサーバー&お皿の使い方◆会場内移動時のグラスの持ち方◆話しかけ方、切り上げ方、紹介の仕方◆飲み物のいただき方◆お皿、カトラリー、グラスの持ち方(個別指導)、他

※会場手配のご相談も承ります

100,000円~

法人研修実績

​・結婚相談所|会員様向けお見合いマナーレッスン

・公益財団法人|職員向けテーブルマナー研修

・公益財団法人|職員向け会席料理マナー研修

​・音楽系会社|ファンクラブイベント・マナーレッスン

​・リゾート運営会社|役員向けテーブルマナー研修

・マーケティング会社|アフタヌーンティーマナー研修

・フレンチレストラン|オープニング社員マナー研修

​・エステサロン運営会社|ビジネスマナー&接遇研修

・社交ダンススクール|会員様向けテーブルマナー講習

・社交ダンススクール|会員様向けプロトコール講習

​・イベント企画団体|会員様向けテーブルマナーレッスン

・東京都公立小学校|テーブルマナーワークショップ

・東京都公立小学校|和食基本作法ワークショップ

・茨城県公立小学校|親子マナー教室・講演

その他 多数

・グランドハイアット東京 ホテルアカデミー講師(2年間担当)

・ANA Haneda's Pride 接遇コンテスト審査員​及び講演

・外資系コンサルティング会社|秘書向けプロトコール研修

・外資系コンサルティング会社|秘書向けテーブルマナー研修

・外資系コンサルティング会社|秘書向けビジネスマナー研修

・外資系コンサルティング会社|立食パーティーマナー研修

・情報サービス会社|役員・新入社員向けテーブルマナー研修

・エネルギー系企業|管理職向けビジネスマナー研修

・エネルギー系企業|新入社員向けビジネスマナー研修

・音楽系会社|管理職・一般職向けテーブルマナー実践研修

・不動産会社|販促・顧客向けテーブルマナー講座

・映像制作会社|若手社員向けビジネスマナー研修

​・芸能プロダクション|タレント向けマナー研修

​・大手機器メーカー|テーブルマナーレッスン

​・化粧品メーカー|一般職向けビジネスマナー研修

受講生のお声

<パーティーマナー>

●大変充実したレッスンを受講させていただき、ありがとうございました。あっという間の時間であり、もっともっと教えて頂きたいと思う程でございます。希望の内容をすべて色濃くご指導賜り、多くの学びと気づきを頂戴することができました。初めて教えて頂くマナーは新鮮に、そしてあやふやになっているマナーなどは、浩子先生の授業で再確認することができました。とてもいい機会を頂戴できたと喜んでおります。機会があれば弊社秘書たち全員に受講の機会があってもいいなとも思うところでございます。カスタマイズされたレッスンのご準備は普段以上にお時間要するものだったかと存じます。本当にありがとうございました。

 

●今まで相談できなかったことを教えて頂くことが出来、受講出来てとても良かったです。ありがとうございました。無意識だったこともご指摘頂き、本当にありがたく思います。癖はなかなか思うようになおらないかもしれませんが、努力して参ります。

●レッスン後に早速、立食パーティーがあり、学んだことを実践しました。レッスンを受講出来て、本当によかったと思います。今までは、どうしていいかわからず不安な気持ちで立食パーティ―に参加していましたが、今回は気持ちに余裕ができ、パーティーの時間を楽しむことができました。

●すべて色濃くご指導賜り、多くの学びと気づきを頂戴することができました。初めて教えて頂くマナーは新鮮に、そしてあやふやになっているマナーなどは再確認することができました。

●特に会話への入り方、離れ方が参考になりました。いつも同じ方とお話ししてしまうので、今年は勇気を出して、少しでも多くの方とお話ししてみようと思います。私も佐藤先生のように、細やかな気配りができるようになりたいと、とても憧れます。

●先生の細やかな目の行き届いた教え方が、初心者の私にもよく理解できました。お料理も大変美味しかったです。

●ビュッフェのマナーを勘違いしており、普段では学べないことばかりで大変ためになりました。スタッフの皆さまも雰囲気がよく、快適な時間を過ごせました。

​※情勢と受講生の安全を鑑み、不特定多数の方を募集するレッスンは開催停止しております

ご家族様・ご友人様同士の任意グループ、法人様研修は承っております

*同業に従事される方のお申込みは固くお断りいたします(詳細はQ&Aでご確認ください

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